Sonstiges

Pilzaroma BIO – Intensiver Pilzgeschmack für Ihre KücheUnser Pilzaroma BIO besteht aus fein vermahlenen Shiitake- und Champignonpilzen aus kontrolliert biologischem Anbau. Es bringt den vollen, herzhaften Geschmack von Pilzen in Ihre Gerichte – ganz ohne Zusatzstoffe. Ideal, wenn Sie Ihren Speisen ein intensives Pilzaroma verleihen möchten.Anwendungsempfehlung✔ Einfach 1–2 TL Pilzaroma BIO in Soßen, Suppen, Brot- oder Pastetenteige einrühren, um ein tiefes, würziges Pilzaroma zu erhalten.Ideal für✅ Pilzsoßen & Cremesuppen✅ Pasteten & Aufstriche✅ Dunkles Brot & herzhafte Backwaren✅ Saucen, Eintöpfe & Schmorgerichte 

Orangenvollfrucht BIO – Intensiver Zitrusgeschmack für süße und herzhafte KreationenUnsere BIO-Orangenvollfrucht wird aus ganzen Orangen gewonnen und schonend verarbeitet. Sie vereint das volle Aroma von Fruchtfleisch, Schale und Saft – für einen besonders intensiven, natürlichen Orangengeschmack in Ihrer Küche.Anwendungsempfehlung✔ BIO-Orangenvollfrucht eignet sich ideal zum Backen, für Desserts, Fruchtfüllungen, Chutneys, Marinaden, Saucen, Dressings und Getränke. ✔ Verleiht Gerichten einen unvergleichlich frischen Zitruskick.Ideal für✅ Kuchen, Kekse & Desserts✅ Marmeladen & Fruchtaufstriche✅ Marinaden & Dressings✅ Chutneys & Soßen✅ Smoothies & Cocktails 

Weinsteinbackpulver BIO – Natürlich lockerer BackgenussUnser Weinsteinbackpulver BIO ist die natürliche Alternative zu herkömmlichem Backpulver. Es sorgt für eine zuverlässige, feine Lockerung von Teigen und kommt ohne Phosphate aus.Die Kombination aus Reinweinstein (Monokaliumtartrat) und Natron reagiert beim Backen optimal und verleiht Kuchen, Muffins, Brot oder Gebäck eine luftige, lockere Struktur. Die enthaltene Bio-Maisstärke dient als Trennmittel und sorgt für eine gleichmäßige Dosierung.Anwendungsempfehlung✔ Wie herkömmliches Backpulver verwenden. ✔ Ideal für Rührkuchen, Muffins, Biskuit, Kekse oder feine Backwaren. ✔ Trocken unter das Mehl mischen und anschließend wie gewohnt weiterverarbeiten.Ideal für✅ Kuchen & Torten✅ Muffins & Cupcakes✅ Kekse & Gebäck✅ Pfannkuchen & Waffeln✅ Brot & Brötchen 

Malzextrakt BIO – Intensives Aroma für Backen und KochenUnser Malzextrakt aus kontrolliert biologischem Anbau wird aus hochwertigem Roggen gewonnen. Das dunkelbraune Pulver überzeugt durch sein intensives Malzaroma und verleiht Backwaren, Soßen und Desserts eine harmonische, malzige Note.Anwendungsempfehlung✔ Malzextrakt BIO kann zum Backen in Teigen, für die Verfeinerung von Soßen oder zur Aromatisierung von Desserts verwendet werden. ✔ Es sorgt für eine tiefere Farbe und ein intensives Geschmackserlebnis.Ideal für✅ Brot & Brötchen✅ Kuchen & Desserts✅ Soßen & Marinaden✅ Malzige Süßspeisen 

Sahnesteif BIO – Für perfekte, standfeste SchlagsahneUnser Sahnesteif BIO sorgt dafür, dass Ihre Schlagsahne stabil, luftig und cremig bleibt – ideal für Desserts, Torten oder Kaffeevariationen. Mit hochwertigen Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau lässt sich jede Sahne im Handumdrehen perfekt aufschlagen.Anwendungsempfehlung✔ 8 g Sahnesteif BIO reichen für 200–250 ml flüssige Sahne. ✔ Sahne zunächst halbsteif schlagen, Sahnesteif mit Zucker mischen, zur Sahne geben und weiter aufschlagen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.Ideal für✅ Schlagsahne für Torten, Kuchen & Desserts✅ Cremige Kaffeevariationen✅ Desserts wie Mousse, Pudding oder Eiscreme 

Reine Zitronensäure – Vielseitiger Küchenhelfer & natürlicher HaushaltsstarUnsere reine Zitronensäure ist ein natürlicher, kristalliner Helfer für Küche und Haushalt. Ob zum Einkochen, Entkalken oder Verfeinern – Zitronensäure überzeugt durch ihre starke, zugleich natürliche Wirkkraft und ihre besonders hohe Reinheit.Anwendungsempfehlung✔ In der Küche eignet sich Zitronensäure ideal zum Säuern von Speisen, zum Gelieren von Marmeladen oder zur Herstellung von Sirup. ✔ Im Haushalt wird sie gerne zum Entkalken von Wasserkochern, Kaffeemaschinen, Armaturen und anderen Geräten genutzt.Ideal für✅ Einkochen & Marmeladen✅ Reinigung & Entkalkung✅ Sirup, Limonaden & Getränke✅ Feines Säuern von Speisen 

Maisstärke BIO – Feine Speisestärke aus bestem MaisUnsere Maisstärke BIO ist eine besonders feine, glutenfreie Speisestärke aus kontrolliert biologischem Anbau. Sie sorgt für eine zarte Bindung und lockere Textur – ideal zum Backen, Binden und Verfeinern von süßen und herzhaften Gerichten.Anwendungsempfehlung✔ Maisstärke BIO eignet sich perfekt zum Binden von Suppen, Soßen und Cremes, zum Verfeinern von Desserts und Kaltschalen oder für eine besonders lockere Textur beim Backen.Ideal für✅ Backwaren & Teige✅ Cremes & Desserts✅ Suppen & Soßen✅ Kaltschalen & Süßspeisen 

Maisstärke Dunkel BIO – Dunkle Bindung für Saucen und SoßenUnsere Maisstärke Dunkel BIO wurde speziell für die Zubereitung dunkler Soßen entwickelt. Sie verhindert das Aufhellen der Soße und sorgt für eine perfekte, sämige Konsistenz – ideal für Braten, Ragouts und herzhafte Gerichte.Anwendungsempfehlung✔ Maisstärke Dunkel BIO kann direkt in heiße Flüssigkeiten eingerührt werden, um Soßen und Ragouts sämig zu binden. ✔ Ideal für dunkle Bratenjus, Schmorgerichte oder dunkle Suppen.Ideal für:✅ Dunkle Soßen & Ragouts✅ Braten- & Fleischgerichte✅ Schmorgerichte✅ Suppen & Eintöpfe 

Kartoffelstärke BIO – Feine Speisestärke aus besten Bio-Kartoffeln Unsere BIO-Kartoffelstärke ist eine besonders feine, reine Stärke, die aus hochwertigen Kartoffeln aus kontrolliert biologischem Anbau gewonnen wird. Sie überzeugt durch ihre vielseitigen Verwendungsmöglichkeiten und ist eine praktische Zutat für die kreative Küche. Die von Natur aus glutenfreie Kartoffelstärke eignet sich hervorragend zum Binden, Auflockern und Verfeinern verschiedenster Gerichte. Sie verleiht Teigen eine lockere Struktur, sorgt für saftige Kuchen und gibt Suppen sowie Saucen eine angenehm cremige Konsistenz. Auch für Desserts und feine Cremes ist sie bestens geeignet. Anwendungsempfehlung ✔ Zum Backen, Binden und Verfeinern von süßen und herzhaften Speisen verwenden.✔ Für eine klümpchenfreie Bindung die Stärke zunächst mit etwas kalter Flüssigkeit anrühren und anschließend unterrühren.✔ Ideal, um Saucen und Suppen zu binden sowie Teige und Desserts aufzulockern oder zu verfeinern. Tipp: Rühren Sie die Kartoffelstärke vor der Verwendung in etwas kaltem Wasser glatt und geben Sie die Mischung anschließend unter Rühren in die heiße Flüssigkeit – so erhalten Sie eine gleichmäßige, cremige Konsistenz. Ideal für ✅ Backwaren & Kuchen ✅ Desserts, Puddings & Cremes ✅ Saucen & Suppen ✅ Kaltschalen & Süßspeisen ✅ Glutenfreie Rezepte

Kartoffelstärke Dunkel BIO – Perfekte Bindung für dunkle Soßen Unsere BIO-Kartoffelstärke Dunkel ist eine speziell entwickelte Speisestärke aus hochwertigen Kartoffeln aus kontrolliert biologischem Anbau. Sie eignet sich hervorragend, um dunkle Saucen und herzhafte Gerichte zuverlässig zu binden und ihnen die gewünschte Konsistenz zu verleihen. Das Besondere an dieser Stärke ist, dass sie dunkle Saucen bindet, ohne ihre kräftige Farbe unerwünscht aufzuhellen. So bleiben die tiefbraune Optik und der appetitliche Charakter klassischer Bratensaucen erhalten. Ob für Schmorgerichte, Ragouts oder würzige Eintöpfe – diese Kartoffelstärke ist ein praktischer Helfer für die herzhafte Küche. Anwendungsempfehlung ✔ Ideal zum Binden von kräftigen Bratensaucen, Schmorgerichten und Ragouts.✔ Die Stärke zunächst mit etwas kaltem Wasser glatt anrühren.✔ Gegen Ende der Garzeit unter Rühren in die heiße Flüssigkeit geben und kurz aufkochen lassen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Tipp: Rühren Sie die Stärke immer zuerst in kaltem Wasser an und geben Sie sie anschließend nach und nach in die heiße Sauce – so lässt sich die Bindung gut kontrollieren und die dunkle Farbe bleibt erhalten. Ideal für ✅ Braten- & Fleischsaucen ✅ Schmorgerichte & Ragouts ✅ Gulasch & Wildgerichte ✅ Pikante Eintöpfe

Kokosmehl BIO – Fein, aromatisch & glutenfrei Kokosmehl BIO ist eine köstliche, glutenfreie Alternative zu herkömmlichem Mehl. Es wird aus dem entölten Fruchtfleisch der Kokosnuss gewonnen und besonders fein vermahlen. Mit seinem leicht süßlichen Aroma bringt es eine dezente Kokosnote in zahlreiche Rezepte und sorgt für abwechslungsreiche Genussmomente in der bewussten Küche. Dank seines hohen Ballaststoffgehalts und seines feinen Aromas ist Kokosmehl eine vielseitige Zutat für süße und herzhafte Kreationen. Es eignet sich hervorragend zum Backen und verleiht Teigen eine besondere Geschmacksnote. Auch in Smoothies, Müslis und Desserts sowie zum Binden von Saucen und Suppen lässt es sich vielseitig verwenden. Anwendungsempfehlung ✔ Zum Backen von Brot, Kuchen, Muffins, Pfannkuchen und anderem Gebäck verwenden.✔ Für ein feines Kokosaroma in Smoothies, Müslis und Desserts einrühren.✔ Auch zum Binden von Saucen und Suppen geeignet. Da Kokosmehl viel Flüssigkeit aufnimmt, sollte es sparsam dosiert werden. Tipp: Ersetzen Sie herkömmliches Mehl beim Backen nicht vollständig durch Kokosmehl, sondern beginnen Sie mit einem kleinen Anteil und passen Sie die Flüssigkeitsmenge bei Bedarf an – so gelingt die gewünschte Teigkonsistenz leichter. Ideal für ✅ Brot & Gebäck ✅ Pfannkuchen & Waffeln ✅ Smoothies & Shakes ✅ Desserts & Süßspeisen ✅ Saucen & Suppen

Kichererbsen BIO – Vielseitige Hülsenfrucht für eine gesunde Küche Unsere Kichererbsen BIO in bester Qualität sind eine natürliche Proteinquelle und gehören zu den beliebtesten Hülsenfrüchten der Welt. Mit ihrem milden, leicht nussigen Geschmack lassen sie sich vielseitig in der Küche einsetzen und bilden die Grundlage für zahlreiche herzhafte und kreative Gerichte. Ob orientalische Klassiker oder moderne Bowls – Kichererbsen BIO bringen Abwechslung und eine angenehme Textur auf den Teller. Sie eignen sich hervorragend für cremigen Hummus, würzige Falafel, aromatische Currys und frische Salate. Auch knusprig geröstet sind sie eine köstliche Ergänzung für abwechslungsreiche Mahlzeiten oder ein herzhafter Snack für zwischendurch. Anwendungsempfehlung ✔ Die Kichererbsen vor der Zubereitung über Nacht in reichlich Wasser einweichen.✔ Anschließend in frischem Wasser etwa 60–90 Minuten weichkochen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.✔ Nach dem Kochen für Pürees, Salate, Currys oder zum knusprigen Rösten verwenden. Tipp: Würzen Sie die gekochten Kichererbsen mit etwas Olivenöl und Ihren Lieblingsgewürzen und rösten Sie sie im Ofen knusprig – so entsteht ein aromatischer Snack oder ein köstliches Topping für Bowls und Salate. Ideal für ✅ Hummus & Falafel ✅ Currys & Eintöpfe ✅ Orientalische & mediterrane Salate ✅ Bowls & Gemüsegerichte ✅ Geröstet als Snack